ISA per imprese multiattività

Una s.a.s. artigiana svolge attività di produzione e vendita di pasta fresca e prodotti simili. In aggiunta svolge anche attività di gastronomia. Non tiene i corrispettivi separati e pertanto non è possibile valutare la percentuale di attività secondaria. È corretto applicare l’ISA per l’attività di produzione di pasta con i dati complessivi?